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酱汁焖锅

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这道酱焖锅做法非常简单，味道浓香，所用食材都是为极为常见的，却让人爱不释口，皆因浓浓的酱汁“加持”。端上年饭桌，也是一道抢手菜。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 5个

、

大虾 5只

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

以下是调料：酱油 20克

、

老抽 10克

、

蚝油 15克

、

黄豆酱 30克

、

白糖 10克

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料：食材洗净，需要削皮的削皮
步骤2/9 点击查看大图
虾去头去虾线，鸡翅中正反两面各划两刀，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切块
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜、土豆、洋葱入炖锅
步骤4/9 点击查看大图
码放鸡翅中和虾
步骤5/9 点击查看大图
所有【调料】入大碗，混合均匀
步骤6/9 点击查看大图
浇在食材上
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开后转小火，盖盖焖炖30分钟
步骤8/9 点击查看大图
起锅撒小葱末增色添香
最后一步点击查看大图
酱香浓郁，汁浓味鲜

小贴士

1. 食材可随喜好调整种类和用量； 2. 酱料有咸味，所以盐可不加；加白糖可提鲜并柔和口感；不喜深色可不放或减少老抽用量； 3. 水不要过多，以免汤水太多而影响整体的浓稠口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-23 · 北京市

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