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恭喜发财奶香馒头的做法

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恭喜发财奶香馒头

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做馒头的时候放上一些鹰唛炼奶，方便快捷奶香浓郁，大人小孩都喜欢吃。再用模具压出发字，祝大家新年发发发！参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

山药泥约100克

、

中筋面粉 200克

、

鹰唛原味炼奶 30克

、

酵母粉 3克

、

白砂糖 5克

、

盐 2克

、

猪油 10克

、

红曲精华几滴

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/18 点击查看大图
山药洗干净后切成段，水烧开后大火蒸15分钟
步骤3/18 点击查看大图
剥皮后放入料理机中，加入一杯饮用水打成泥
步骤4/18 点击查看大图
面粉、酵母粉、山药泥、白砂糖、猪油、鹰唛原味炼奶放入搅拌桶中
步骤5/18 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤6/18 点击查看大图
搅拌成光滑面团
步骤7/18 点击查看大图
放入烤箱中发酵至两倍大
步骤8/18 点击查看大图
取出来分成一大一小两个面团，小面团加入红曲精华揉匀
步骤9/18 点击查看大图
白面团擀成厚度约为0.6cm的厚面皮
步骤10/18 点击查看大图
用模具压出圆形
步骤11/18 点击查看大图
四个边向内对叠
步骤12/18 点击查看大图
翻面看起来是个长方形
步骤13/18 点击查看大图
红色面团擀成厚度约为0.2cm的薄皮，用模具压出红色发字，发字底部沾上水贴在面团上面
步骤14/18 点击查看大图
放入蒸锅醒发15分钟，小火烧开后蒸12分钟
步骤15/18 点击查看大图
焖几分钟后取出来
步骤16/18 点击查看大图
看到的人都会～发
步骤17/18 点击查看大图
发
最后一步点击查看大图
发

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-25 · 广东省

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