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美味的冬笋红烧肉

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白肥红瘦

每年的这个季节都会采购一些冬笋，不过有时吃冬笋会有一点麻嘴，今天尝试了冬笋红烧肉，不麻嘴，还有笋的清香和爽脆。 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 400g
、
冬笋 3个
、
八角 1粒
、
姜片 2片
、
葱 1段
、
冰糖 30g
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
黄酒 1勺
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

1 冬笋提前焯水，可减轻麻嘴感。 2 冬笋和肉同时加入高压锅，冬笋高压后依然可以保持爽脆，且不麻嘴。 3 五花肉煎炒时候容易喷溅，需要小火，且注意安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-25 · 天津

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