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家常菜酱香刀鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

刀鱼 500克

、

甜面酱适量

、

蒸鱼豉油适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
刀鱼去头，内脏，放入料酒泡至10分钟
步骤2/6 点击查看大图
用厨房用纸吸干水分放入盘中
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，将鱼段放入锅中，慢慢煎制，煎制两面金黄，放入炒锅中
步骤4/6 点击查看大图
甜面酱，蚝油，酱油，味精鱼豉油，放入碗中，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
酱汁倒入锅中，加入适量清水，再加入干辣椒调味，炖制8分钟，大火收汁起锅装盘
最后一步点击查看大图
酱香刀鱼做法简单，原汁原味。酱香浓郁配上米饭多吃两碗，快去做一做吧，，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-27

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