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西红柿鸡蛋打卤面的做法

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西红柿鸡蛋打卤面

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食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐 3克

、

金龙鱼菜籽油 20克

、

牛肉粉或味精 2克

、

葱花少许

、

挂面 200克

、

水淀粉 2大勺

、

葱花适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前把西红柿放到沸水里煮一下，去皮切成小丁儿。
步骤2/10 点击查看大图
准备食材。菜籽油，葱花和香菜切末。
步骤3/10 点击查看大图
中加入菜籽油饭炒鸡蛋。盛出来备用。
步骤4/10 点击查看大图
中再加入一点油。加入葱花炒香。
步骤5/10 点击查看大图
如西红柿丁翻炒出颜色。出汤儿即可。
步骤6/10 点击查看大图
再加入鸡蛋炒匀
步骤7/10 点击查看大图
加入开水。没过西红柿。一些就可以再倒入水淀粉调制出。粘稠的糊状就可以。
步骤8/10 点击查看大图
勾芡出这个状态就可以。
步骤9/10 点击查看大图
在开水锅中下入挂面，煮熟捞出过凉水。
最后一步点击查看大图
在碗中捞出挂面，撒上卤子，点缀上香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-30 · 辽宁

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