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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子 1个

、

蒜末 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 温水半碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 4勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 番茄酱 1勺

、

西红柿尖椒葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿，尖椒少许，葱姜蒜切好备用
步骤2/10 点击查看大图
茄子切块放入少许食盐，搅拌均匀静置15分钟
步骤3/10 点击查看大图
醋四勺糖三勺，生抽一勺耗油一勺，淀粉一勺番茄酱一勺，搅拌均匀加入少许清水备用
步骤4/10 点击查看大图
油适量，茄子放入锅中炸熟
步骤5/10 点击查看大图
这样就好啦，盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油放入葱姜蒜炒香
步骤7/10 点击查看大图
放入西红柿继续煸炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤9/10 点击查看大图
放入尖椒，收汁出锅
最后一步点击查看大图
熟啦，嘎嘎下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31 · 河北省

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