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虾丸的做法

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虾丸

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食材清单加入采购清单

青虾 12只

、

胡萝卜 15克

、

玉米淀粉 10克

、

鸡蛋清 1个

、

料酒 5克

、

白胡椒粉少许

、

姜粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
手里缺少工具，就先把胡萝卜打片。
步骤2/9 点击查看大图
再剁成碎末。
步骤3/9 点击查看大图
去头去皮去虾线，剁碎。
步骤4/9 点击查看大图
虾肉馅、胡萝卜碎，加入料酒、姜粉、白胡椒粉、蛋清（我做的时候没拿住蛋黄，就一起拌了）。
步骤5/9 点击查看大图
加入葱花碎。
步骤6/9 点击查看大图
加入淀粉。
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
水烧开，调成豆火，手里蘸点点油，团成丸子，放入锅中。
最后一步点击查看大图
定型盛出。可入菜可入汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31

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