植物酒曲制作～《甜米酒》
-
步骤1/6
点击查看大图
500克糯米用另外的水泡2小时后，沥干水分。蒸锅加入足够的水、格子上铺上拧干水的湿纱布，铺平糯米开火蒸，水烧开再开始计时间蒸10分钟，熟了
-
步骤2/6
点击查看大图
糯米饭放温热后＋200克矿泉水拌均匀＋植物酒曲5克（酒曲用擀面杖锤成粉），拌匀
-
步骤3/6
点击查看大图
就这个牌子淘宝网上买的酒曲
-
步骤4/6
点击查看大图
干净瓶子、盖子、勺子、碗用吹风机热风吹消毒后，把调制好的糯米饭装入瓶中，封两层保鲜膜，再盖盖子。再封两层保鲜膜。用保温被盖子进行发酵。(糯米饭装入瓶中无需压实，用消毒过的筷子在糯米饭中间插个洞，便于观看出酒情况)
-
步骤5/6
点击查看大图
一天两晚上甜甜的米酒扑鼻而来
-
最后一步
点击查看大图
中间掏个洞的图片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-01
甜米酒的相关分类
甜米酒的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#自制甜米酒
89721人看过 -
家庭醪糟（米酒）的制作
2345648人看过 -
白露米酒/酒酿☞（安琪甜酒曲）
51959人看过 -
【白露米酒】千年古法制酒曲 酿得一杯好酒香
233650人看过 -
珍珠糯米丸子
10602411人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#油泼面鱼儿
155978人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鸡蛋灌饼
147766人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2549042人看过 -
干锅土豆片
4228017人看过 -
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
243910人看过 -
鸡蛋灌饼
697412人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37290952人看过
