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年夜菜-腰缠万贯虾的做法

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年夜菜-腰缠万贯虾

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年夜菜一定要准备这个寓意美好的腰缠万贯虾，做给自己跟家人，新年福气满满，更好的爱生活，爱自己，爱家人。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

虾 5个

、

粉丝 1把

、

小米椒 1个

、

蒜头 5瓣

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

小葱 1根

、

食盐 1小勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：虾跟粉丝可以根据家庭成员数量增加，蒜去皮备用。
步骤2/13 点击查看大图
处理大虾：去掉虾头，剥虾壳，保留底部最后一节虾壳不要剥去。
步骤3/13 点击查看大图
中间开背去掉虾线，从内侧前端开一个小洞，把虾尾塞过去，做成这个形状。
步骤4/13 点击查看大图
粉丝温水泡软。
步骤5/13 点击查看大图
泡到这种可以折起，又不会很软的状态就刚刚好。
步骤6/13 点击查看大图
用手指把粉丝缠成五个圈。
步骤7/13 点击查看大图
把做好的虾放进粉丝圈里。
步骤8/13 点击查看大图
调一个蒜蓉辣酱：蒜切末，淋入一勺热油，再加入一勺蚝油、一小勺食盐、小米椒，喜欢吃辣可以多放一点小米椒。
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤10/13 点击查看大图
把准备好的蒜蓉辣酱，用勺子均匀铺到粉丝上。
步骤11/13 点击查看大图
水开上锅蒸十分钟。
步骤12/13 点击查看大图
取出淋上一勺蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
撒上少许葱花，再淋上一勺热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-03 · 山东省

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