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梅干菜焖五花肉

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五花肉 500g

、

干梅干菜 200克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
梅干菜提前用冷水泡发4个小时
步骤2/14 点击查看大图
泡发好后，把梅干菜洗干净，沥干水分
步骤3/14 点击查看大图
把五花肉切厚厚的薄片，不要太薄，5毫米厚就行
步骤4/14 点击查看大图
锅里放一勺食用油，中小火烧至七成热，倒入五花肉
步骤5/14 点击查看大图
煸香至五花肉两面金黄
步骤6/14 点击查看大图
倒入2勺生抽，1勺老抽，一勺料酒，一勺白糖
步骤7/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
倒入梅干菜
步骤9/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
倒入没过菜2/3的开水，大火烧至收汁
步骤11/14 点击查看大图
关火
步骤12/14 点击查看大图
把梅干菜焖五花肉倒入高压锅压40分钟
步骤13/14 点击查看大图
40分钟后打开高压锅，味道不错
最后一步点击查看大图
把梅干菜焖五花肉盛出，美味的梅干菜焖五花肉完成，可以美美地吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-03 · 广东省

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