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年夜饭菜谱｜发财猪手❗️横财在手‼️

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自古以来，猪蹄就有“发财”的美好寓意，所以新年第一天，给家人和自己做一盘猪蹄吃，不仅香醇可口，更寓意着新的一年做事情会顺顺利利，横财在手，财源滚滚，是必不可少的一个好彩头。参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 2只

、

葱姜 20克

、

蓝带小蓝王啤酒 1瓶

、

料酒 15ml

、

花椒粒 15粒

、

五香热卤料 50克

、

冰糖老抽 10克

、

蚝油 10克

、

盐 8克

、

香葱 1根

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好猪蹄。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加入冷水，放入猪蹄、料酒，煮去血水。
步骤3/10 点击查看大图
洗净猪蹄放入高压锅中。
步骤4/10 点击查看大图
加入葱姜，加入盐、五香热卤料、蚝油、冰糖老抽、花椒粒。
步骤5/10 点击查看大图
加入适量水，选择猪蹄按键开始制作。
步骤6/10 点击查看大图
将压好的猪蹄放入砂锅中，倒入蓝带小蓝王啤酒。
步骤7/10 点击查看大图
炖煮10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
撒上香葱和小米辣就可出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
Q弹软糯，色泽诱人的发财猪蹄就上桌了！
最后一步点击查看大图
年夜饭菜谱横财在手，寓意满满，入口即化，味道好极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06 · 北京

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