酸甜开胃 惊艳全家的话梅排骨
话梅排骨口味甜中带酸,好吃不腻,尤其受小孩子的欢迎。话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软,具有健脾开胃、解腻助食的功效。这道菜做法简单,开胃下饭,老少皆宜,赶快做起来吧! 参与活动: #食来运转,新年干杯#
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨浸泡水中半小时去血水
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中放料酒、葱段、姜片,排骨焯水去腥,捞出备用
-
步骤3/8
点击查看大图
话梅泡入温水
-
步骤4/8
点击查看大图
准备桂皮、八角、姜片
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅烧油,放入冰糖
-
步骤6/8
点击查看大图
炒出糖色后立即倒入焯水后的排骨
-
步骤7/8
点击查看大图
随后加入前面准备的调料(八角、桂皮、姜片)爆香,倒入话梅水及话梅,加生抽、老抽、蚝油、盐,加水与排骨持平,加盖转小火焖半小时
-
最后一步
点击查看大图
半小时后开大火收汁即可享用
炒糖色时注意不要炒糊,冰糖微微发黄可下入排骨;
焖煮时注意锅中水分足够,以免糊底;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-06
话梅排骨的相关分类
话梅排骨的相关推荐
-
一学就会——可乐鸡翅
77883598人看过 -
话梅排骨
3436397人看过 -
酸辣土豆丝
40926547人看过 -
#解腻开胃就吃它#破防了✅好吃到舔手指的话梅排骨
205944人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#宝宝话梅排骨
161209人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/话梅排骨
165428人看过 -
土豆丸子
20361268人看过 -
燕京U8啤酒虎皮鸡爪
392618人看过 -
拔丝地瓜
4866530人看过 -
#东古525掌勺节#爆炒卤肥肠
98987人看过 -
#i上冬日 吃在e起#酸辣豆芽
182257人看过 -
自制虎皮鸡爪
1368421人看过