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红烧大排的做法

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红烧大排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大排 6片

、

鸡蛋 2个

、

面粉 150克

、

姜葱适量

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大排正反面剁下
步骤2/5 点击查看大图
撒上胡椒粉，盐稍腌制下
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散，放入黄酒，少量盐。面粉放另一个碗中。
步骤4/5 点击查看大图
大排双面沾上蛋液，再放面粉中沾满面粉，放油里煎至金黄。
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大排煎好后，锅洗干净。放大排，黄酒，葱姜，生抽，水适量，烧20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07

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