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大吉大利的吉利奶团子｜橘子奶油大福的做法

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大吉大利的吉利奶团子｜橘子奶油大福

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食材清单加入采购清单

糯米粉 50克

、

淀粉 10克

、

牛奶 70毫升

、

黄油 10克

、

炼奶 15克

、

淡奶油 200克

、

糖适量

、

橙色食用色素少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好
步骤2/15 点击查看大图
糯米粉、淀粉、牛奶、糖、色素混合搅拌均匀放入蒸锅蒸15分钟
步骤3/15 点击查看大图
蒸糯米糊的时候来打发奶油
步骤4/15 点击查看大图
200毫升的淡奶油加糖打发
步骤5/15 点击查看大图
装入裱花袋待用
步骤6/15 点击查看大图
正好的糯米糊加入黄油
步骤7/15 点击查看大图
加入黄油和炼奶再加入炼奶
步骤8/15 点击查看大图
戴手套揉匀后，反复拉伸至面团有韧性
步骤9/15 点击查看大图
裹上熟的糯米粉分割成小份
步骤10/15 点击查看大图
取一份擀成面皮
步骤11/15 点击查看大图
放入模具，挤上奶油，摆上橘子
步骤12/15 点击查看大图
再挤一圈奶油
步骤13/15 点击查看大图
摆起来收口
步骤14/15 点击查看大图
翻转过来，放入盘中，用叶子做装饰即可
最后一步点击查看大图
大吉大利的吉利奶团子就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07 · 广东省

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