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新年鞭炮汤圆🧨|年夜饭C位点心！

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马上快春节了，我们自己年夜饭的餐桌上，甜点肯定也要浓浓的国风，来一串会噼里啪啦响的鞭炮汤圆，好玩又有趣，红红火火团团圆圆。新年前后还是元宵节都很合适，做法也简单参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 10克

、

热水 80克

、

油 10克

、

糖粉少许

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合，加入热水，先用筷子搅拌成絮状，用手揉捏成面团。
步骤3/8 点击查看大图
加入油，反复揉至可拉长。
步骤4/8 点击查看大图
面团分成不同的大小，分别加入红黄灰三种食用色素揉匀。
步骤5/8 点击查看大图
将灰色面团搓成一条细线做火碾，红色面团分成3g一份，搓圆压扁，包一颗蔓越莓果干与火碾线
步骤6/8 点击查看大图
收口搓成圆柱状，再取少许黄色面条搓成长条，包裹在靠近火碾这边的鞭炮顶部。
步骤7/8 点击查看大图
水开后，下入'鞭炮'汤圆
最后一步点击查看大图
煮至浮起后捞出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07 · 上海市

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