火腿肠豌豆炒鸡蛋
5分钟就可以搞定的一道家常菜，营养丰富，小朋友的最爱，用勺子舀着拌米饭吃，做法简单，特别下饭。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/12
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豌豆粒洗干净备用。
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步骤2/12
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锅里烧开水，水开后放入豌豆粒，加一点点盐和1茶匙菜油将豌豆粒焯水2分钟，捞出沥干水份备用。
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步骤3/12
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火腿肠150克，去外包装，切成丁备用。
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步骤4/12
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鸡蛋3个，打散在碗里，调成鸡蛋液备用。
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步骤5/12
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锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液，待凝固。
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步骤6/12
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炒散成鸡蛋块，盛出备用。
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步骤7/12
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锅底余油爆香火腿肠丁。
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步骤8/12
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放入之前焯水的豌豆粒炒香。
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步骤9/12
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加入之前炒好的鸡蛋块拌匀。
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步骤10/12
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加适量盐。
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步骤11/12
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适量鸡精拌匀出锅。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-07 · 云南省
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