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火腿肠豌豆炒鸡蛋的做法

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火腿肠豌豆炒鸡蛋

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5分钟就可以搞定的一道家常菜，营养丰富，小朋友的最爱，用勺子舀着拌米饭吃，做法简单，特别下饭。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠 150克

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

盐少许

、

太太乐鸡精调料味适量

、

豌豆粒 250克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豌豆粒洗干净备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入豌豆粒，加一点点盐和1茶匙菜油将豌豆粒焯水2分钟，捞出沥干水份备用。
步骤3/12 点击查看大图
火腿肠150克，去外包装，切成丁备用。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋3个，打散在碗里，调成鸡蛋液备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入鸡蛋液，待凝固。
步骤6/12 点击查看大图
炒散成鸡蛋块，盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅底余油爆香火腿肠丁。
步骤8/12 点击查看大图
放入之前焯水的豌豆粒炒香。
步骤9/12 点击查看大图
加入之前炒好的鸡蛋块拌匀。
步骤10/12 点击查看大图
加适量盐。
步骤11/12 点击查看大图
适量鸡精拌匀出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-07 · 云南省

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