简易版煎牛排 五分钟搞定一人食
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步骤1/9
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牛排提前一天放冷藏室解冻。煎制前提前回温，用厨房纸巾吸干水分，表面撒盐腌制半小时。
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步骤2/9
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推荐用铸铁锅煎制。条件限制的情况选择厚底的锅。不建议用黄油煎牛排。 植物油烟点高更适合煎牛排。我用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤3/9
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先煎几片蒜煎出香味
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步骤4/9
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油微微冒烟时，加入腌制好的牛排，大火煎 1 分钟
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步骤5/9
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1 分钟后换面，用中火煎 1 分半左右
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步骤6/9
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煎好后盖锡纸醒 5 分钟。 腌制的时候盐放少了，再磨点粉盐。
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步骤7/9
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多磨点黑胡椒，超爱。
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步骤8/9
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加点小番茄迷迭香装饰
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最后一步
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切开后正好七分熟，满满的汁水，香而不柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-08
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