清蒸红鱼
在年夜饭的餐桌上,我们的老传统就是要吃寓意美好的美味佳肴图一个吉祥喜庆。“鱼”与“余”谐音,象征着年年有余。因此年夜饭的这条“余”(鱼),代表着来年家庭富裕,充满余庆。鱼的品种很多,在年夜饭上最好选择一些喜庆的鱼,例如红鱼,来一道清蒸红鱼,不但寓意的是蒸蒸日上、年年有余、红红火火! 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
-
步骤1/5
点击查看大图
红鱼,也叫红笛鲷鱼,它肉味鲜美醇正,营养丰富,有大吉大利、红红火火的寓意。
-
步骤2/5
点击查看大图
把红鱼去掉内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,把鱼的表面划上花刀,把大葱切段,生姜切片,把鱼的底部、腹部和上面都放上葱段和生姜去腥增香。
-
步骤3/5
点击查看大图
大蒜切成蒜末,大葱切丝,红辣椒切丝。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里放入清水大火烧开,把鱼放到笼屉上,大火蒸大约14分钟,出锅后,把生抽、米醋和盐搅拌均匀倒入,再放上葱丝、姜丝、红辣椒丝,另起锅烧热油,泼在葱丝蒜末上激发出香味。
-
最后一步
点击查看大图
直接端上桌,这道菜即成,鲜美好吃寓意好,年夜饭餐桌上不能少,这道菜简单易做,厨房小白也能轻易成功,学会试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-09
清蒸红鱼的相关分类
清蒸红鱼的相关推荐
-
#山姆友约#农家青椒爆炒腊肉
203830人看过 -
#夏日多巴胺饮品#加拿大红鱼烧豆腐
159906人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
263268人看过 -
#秋天怎么吃#油酥千层饼(发酵)
417675人看过 -
5分钟快速出锅的丝瓜炒肉,超级无敌下饭菜!
178107人看过 -
家常酥肉汤
757485人看过 -
#人人能开小吃店#骨肉相连
350169人看过 -
五花肉
120657人看过 -
红烧三道鳞
220965人看过 -
凉拌洋葱
463778人看过 -
肉香四溢!酒糟焖五花肉。
129870人看过 -
红烧带鱼
4134227人看过