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闹龙的摆盘的做法

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闹龙的摆盘

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有肉有蛋还有麦索，好吃极了。闹龙摆盘家人们说，不是菜像一幅美丽的画，做饭的人得到家人们肯定，心里乐开了花。参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

香肠 3根

、

麦索 1袋

、

雁蛋 1个

、

小米椒 3个

、

黄彩椒一丢丢

、

盐适量

、

姜粉一丢丢

、

白胡椒粉一丢丢

、

淀粉一丢丢

、

胡麻油一丢丢

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
电饭锅中加水，香肠盛碗或小盆中一次多放几根用了3根。，按米饭键，煮熟出油和蒸馏水多，筷子压住香肠，倒掉蒸馏水和油不要。
步骤3/10 点击查看大图
锅置火上加水放上蒸架，倒入麦索蒸了30分钟（鲜麦素蒸15分钟，我蒸的是冷冻很久麦素）
步骤4/10 点击查看大图
电动打蛋器把3个鸡蛋打3分钟。
步骤5/10 点击查看大图
早餐机锅刷上食用油，舀一勺蛋液做一个蛋饼，依次做好3个蛋饼。
步骤6/10 点击查看大图
香肠放一头，盘中放淀粉香肠裹点淀粉卷起，最后抹淀粉封边（注：起蛋饼和香肠粘在一起的作用）
步骤7/10 点击查看大图
上笼蒸水开计时8分钟。
步骤8/10 点击查看大图
麦素摆盘。
步骤9/10 点击查看大图
雁蛋1个（注：就是大点，没有鸡蛋代替）水开计时煮5分钟。海带装饰眼睛、黄彩椒装饰龙角、小米椒装饰嘴巴，用5号小针固定装饰。
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鸡蛋卷切片摆龙的躯体，彩椒剪了龙尾摆上，小米椒摆了个球。我家小学生摆了一个古代美女小玩具。

小贴士

我是高血糖，探索吃升血糖慢的食物，夏季网购了多袋麦索，都是真空包装，冷冻保存。麦索吃法很多，拌黄瓜蒜泥吃，韭苔炒麦素、鸡蛋炒麦索等。年三十全家老小吃年夜饭，大肉大肉全剩下了，龙的摆盘麦索吃了个光盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-11 · 北京

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