金砖吐司
过年好,用南瓜做了金黄色的吐司,给吐司取个有寓意的名字叫金砖吐司。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
-
步骤1/16
点击查看大图
中种用的面粉,酵母混合加入雀巢鹰唛炼奶和牛奶搅拌均匀放冰箱冷藏一夜。
-
步骤2/16
点击查看大图
南瓜蒸熟压成泥。
-
步骤3/16
点击查看大图
面团的面粉,盐,酵母,糖混合加入雀巢鹰唛炼奶
-
步骤4/16
点击查看大图
加入雀巢淡奶油
-
步骤5/16
点击查看大图
加入中种面团放厨师机搅拌
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌到能拉出薄膜放入软化的黄油继续搅拌
-
步骤7/16
点击查看大图
搅拌到能拉出手套膜
-
步骤8/16
点击查看大图
将面团放盘中盖布发酵,发酵到原来两倍大。
-
步骤9/16
点击查看大图
将面团揉一下排气分成两份盖布静置十分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
将面团擀成长方型
-
步骤11/16
点击查看大图
卷起来,再擀开卷起来。
-
步骤12/16
点击查看大图
放入吐司模中盖好盖子发酵
-
步骤13/16
点击查看大图
发酵到原来1.5倍大
-
步骤14/16
点击查看大图
放入预热好的上火185度,下火170度烤箱烤30分钟。
-
步骤15/16
点击查看大图
烤好脱模放凉,贴个福字更喜庆。
-
最后一步
点击查看大图
成品
由于南瓜会出水,面粉的吸水性不同,水的用量根据实际情况添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-11 · 广东
金砖吐司的相关分类
金砖吐司的相关推荐
-
大理石紫薯吐司 | 我们又做了101款面包, 好吃到哭!
112055人看过 -
不用八角茴香,记住这一招做出好吃家常卤水
109862人看过 -
无糖吐司到底怎么做?鱼鱼教你做无糖无油超软麦麸吐司,建议收藏
2931428人看过 -
#养生打卡#上海炸猪排
202073人看过 -
#入秋滋补正当时#排骨玉米双菌汤
269623人看过 -
德国碱水面包(普雷结)
970128人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
6057242人看过 -
赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版
261386人看过 -
北海道鲜奶香缇吐司
1349406人看过 -
好喝到爆的奶油蘑菇汤
4330822人看过 -
蒜香软法棍|山姆必买咸味面包!外酥里软超简单!
138976人看过 -
全麦燕麦面包
42590人看过