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爆炒猪肝的做法

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爆炒猪肝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肝 200g

、

胡萝卜四分之一个

、

淀粉适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

蚝油适量

、

生抽 1勺

、

青蒜叶 1根

、

味精少许克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好配菜切断备用
步骤2/9 点击查看大图
猪肝切片，加料酒淀粉生抽盐少许，混合均匀备用
步骤3/9 点击查看大图
腌制半小时
步骤4/9 点击查看大图
冷锅下油，烧热
步骤5/9 点击查看大图
猪肝下锅爆炒两分钟，端出锅备用
步骤6/9 点击查看大图
油锅下油，烧热
步骤7/9 点击查看大图
放入青蒜胡萝卜煸香
步骤8/9 点击查看大图
放入猪肝继续煸炒，再放入少许生抽耗油盐巴
最后一步点击查看大图
盛碗，✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14

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