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啤酒五香卤鸡蛋

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用蓝带啤酒卤鸡蛋吃过没，带着啤酒淡淡的麦香味，味道更有层次更鲜香。. 几步，零厨艺也能胜任哦。吃货们，还不行动起来，做出不一样的卤鸡蛋，立马也能成为大厨哦。参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 8个

、

蓝带啤酒半瓶（330毫升）

、

卤料包 1个

、

老抽 3勺

、

生抽 3勺

、

冰糖 7-8颗

、

花椒 1把

、

干辣椒(可选) 4个

、

盐 3/4小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
先把鸡蛋蒸熟或煮熟。
步骤3/9 点击查看大图
煮好后过几遍凉水，便于剥壳。
步骤4/9 点击查看大图
非常轻松地剥壳，在鸡蛋的两边各划两刀，便于入味。
步骤5/9 点击查看大图
把各种配料放进锅里。
步骤6/9 点击查看大图
放入半瓶蓝带啤酒。
步骤7/9 点击查看大图
把鸡蛋放进去，开火煮沸，盖盖转小火煮50分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后调成中火进行收汤，煮到汤汁浓稠，还剩薄薄的一层锅底就可以了，出锅就能直接吃。
最后一步点击查看大图
超级好吃的啤酒卤鸡蛋就做好啦？自己感觉比外面的还好吃。

小贴士

咸淡味根据自己的口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-17

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