鲜美芦蒿炒香干
芦蒿,南京特产!芦蒿含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,具有清热止咳、平抑肝火、提供能量等功效,芦蒿全草入药,有止血、消炎、镇咳、化痰之效,芦蒿根性凉,味甘,叶性平,有平抑肝火的功效!春天芦蒿上市,南京人最喜欢的芦蒿炒香干上桌啦! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/10
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先来个成品图
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步骤2/10
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食材准备,芦蒿去叶子
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香干洗净切丝,芦蒿切段洗净
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热锅,放一勺菜籽油
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油热,放入香干,快速煸炒
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放入芦蒿,快速煸炒均匀
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我喜欢太太乐原味鲜减盐生抽,味道鲜美,咸淡适中
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放一勺即可
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步骤9/10
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快速煸炒,沿锅边放一点点开水,一点点白糖,快速煸炒均匀,出锅!
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最后一步
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脆嫩爽口,味道鲜美!
芦蒿有一种独特的味道,所以我没有放大蒜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-17 · 江苏省
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