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妈妈最喜欢做的美味红烧肉的做法

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妈妈最喜欢做的美味红烧肉

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妈妈做的红烧肉，内容特别丰富。有吃起来嘎吱嘎吱的笋干，有渗透了红烧肉酱汁的水煮蛋，更有带有软软糯糯猪皮的红烧肉。参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#

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1小时以上 | 配菜(中级)

后腿肉 500g

、

八角 2颗

、

酱油两汤勺

、

料酒一汤勺

、

冰糖适量

、

盐适量

、

生姜、葱适量

、

笋干适量

、

鸡蛋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腿肉洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。切块。
步骤2/5 点击查看大图
猪肉切块，在炒锅中煸炒。
步骤3/5 点击查看大图
笋干提前一天泡发，切丝备用。
步骤4/5 点击查看大图
煸炒过的肉块加入料酒老抽生抽，还有香叶八角，以及足量的开水，小火慢炖。
最后一步点击查看大图
放入去壳的水煮蛋和笋干丝，一起炖煮。至汤汁浓稠，肉皮软糯，肉块酥软。即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-18 · 陕西省

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