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虾片&炸虾的做法

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虾片&炸虾

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这道菜用油较多，油炸食品不健康，少做少吃哟。参与活动: #新年好食，只炼好事#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500克

、

面包糠 100克

、

葱姜蒜适量

、

黄酒，盐，胡椒粉适量

、

虾片 20片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
基围虾洗净开背，挑去虾线。放黄酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。沥去水分，放油锅炸至变色捞出，复炸一次。
步骤2/4 点击查看大图
虾片放油中正反炸至两倍大，用虾片铺在盘子里。
步骤3/4 点击查看大图
留少许油在锅中，放葱姜蒜炒一下，放面包糠稍炒后，将基围虾放入翻炒。
最后一步点击查看大图
将基围虾盛入盘中，挺像饭店里的菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-20

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