面包糠炸汤圆
汤圆，象征甜甜蜜蜜，幸福团圆， 汤圆，象征甜蜜幸福，团团圆圆，正月十五吃汤圆，是中国人的传统。 汤圆裹上面包糠，过油一炸，这样的炸汤圆酥香烫嘴，外酥里糯，绵软糯牙，咬一口你就知道有多暖喉。 参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#
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步骤1/7
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锅里烧开水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起来。
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步骤2/7
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煮好的汤圆，捞出来过凉水降温。
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步骤3/7
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撒上面包糠。
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步骤4/7
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拌匀，让每个汤圆都均匀的裹上面包糠。
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步骤5/7
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锅里倒入多一些的油，油烧至5成热后，放入裹了面包糠的汤圆，慢慢炸至外皮金黄酥脆，整个过程约3分钟，炸久了容易爆口。
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步骤6/7
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捞出沥干油份后装盘。
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最后一步
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一口一个，外酥里糯。搭配一碗粥，营养早餐就搞定了。
1、煮汤圆时间不宜过长，浮起就捞出，因为后面还要炸制，不需要煮成全熟。
2、汤圆煮好捞出后立即过凉水，搁置时间长容易互相粘连、破皮影响后面操作。
3、裹上面包糠的汤圆也需要马上炸制，全程都需用小火，以免汤圆爆开油飞溅。
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发布于 2024-02-23
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