是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

啤酒镜鱼的做法

点击查看大图

啤酒镜鱼

浏览 13.7万 · 收藏 4247

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

年年有余，谁家过年不吃鱼？参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

镜鱼 750g

、

蓝带啤酒 300ml

、

肥肉一小块

、

酱油适量

、

盐糖少许

、

葱姜蒜花椒辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼收拾干净，调料处理妥当。
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热倒油，肥猪肉煎出油后，放入葱姜蒜等各色调料炸香。
步骤3/5 点击查看大图
把鱼平铺在锅内。
步骤4/5 点击查看大图
加酱油、盐、糖，倒入蓝带啤酒没过鱼，加盖焖10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花辣椒圈装点一下即成。

小贴士

用啤酒替代水，煮出来的鱼别有风味，但要是完全不能接受酒味，那还是用传统的水+料酒+醋炖煮吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23 · 辽宁省

换个做法

啤酒镜鱼的相关分类

葱香味荤菜梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾更多

啤酒镜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许