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橘子雪媚娘的做法

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橘子雪媚娘

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30~60分钟 | 配菜(中级)

橘子汁 140ml

、

糯米粉 130克

、

玉米淀粉 25克

、

砂糖 30克

、

牛奶 65ml

、

玉米油 20ml

、

淡奶油 300克

、

橘子 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将橘子榨汁过滤出橘子汁
步骤2/7 点击查看大图
将橘子汁和糯米粉，玉米淀粉，10克砂糖，牛奶，玉米油搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
锅开小火，边加热边搅拌，至颜色变深，报团不粘锅（怕粘锅的可以使用不粘锅）
步骤4/7 点击查看大图
取出糯米团子，撒上熟糯米粉（将100克糯米粉放锅里炒至微黄即可），切分6份
步骤5/7 点击查看大图
擀成笔磨具大1/3的面皮，依次加入奶油，水果，再加一层奶油覆盖掉水果
步骤6/7 点击查看大图
将边按顺序收口，口要捏紧，再撒些熟糯米粉（收口的地方会粘），整一下型就可以脱模了
最后一步点击查看大图
装盘，装饰一下就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23

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