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红烧肉

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董樱红

自己喜欢吃红烧肉，总是烧不出那个味，后来遇到一个p
食材清单 加入采购清单
五花肉 约800克
、
姜 适量
、
冰糖 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
耗油 少许
、
鸡精 少许
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

料酒我用的是五年陈酿花雕酒 醋一定要放点起提鲜去味跟入味 洗五花肉的水一定要温水，煮肉的时候一定要热水炖煮，因为肉是焯过水的 炖煮的时候如果感觉冰糖不够可以适当加点，颜色不深也可以适当加生抽老抽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27 · 安徽省

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