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意式蛋白坚果脆片的做法

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意式蛋白坚果脆片

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刚过春节，该减肥了，做些美味又低脂的健康美食吧～

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蛋清 100克

、

细砂糖 40克

、

盐一小撮

、

低粉 80克

、

坚果 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋清100g（约3个鸡蛋的蛋清）里加入一小撮盐，准备40g细砂糖
步骤2/13 点击查看大图
分三次加入细砂糖，将蛋清打至中性发泡，准备80g低粉
步骤3/13 点击查看大图
低粉分多次筛入蛋白霜中
步骤4/13 点击查看大图
每次拌匀后再筛入新的低粉，最后翻拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
最后倒入50g坚果
步骤6/13 点击查看大图
拌匀
步骤7/13 点击查看大图
倒入铺好烘焙纸的模具内我还做了一份草莓味的，把低粉换成65g，再加上15g草莓粉，坚果换成了南瓜子，操作步骤同上
步骤8/13 点击查看大图
烤箱170度，烤30min
步骤9/13 点击查看大图
待冷却后，用保鲜膜包好放冰箱冷冻至硬
步骤10/13 点击查看大图
冷冻好后取出切成薄片
步骤11/13 点击查看大图
再将切好的薄片放入烤盘，烤箱150度，烤10min左右
步骤12/13 点击查看大图
烤好取出晾凉
最后一步点击查看大图
草莓味的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27 · 上海市

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