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31、两款卡通帽子花馍做法的做法

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31、两款卡通帽子花馍做法

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做工精细的花馍好似艺术品，能吸引宝宝眼球。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自发粉 500克

、

紫薯粉一丢丢

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、男童帽子花馍自发粉和一个白色面团醒发20分钟。
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自发粉加紫薯粉和一个紫色面团，醒发20分钟。
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搓一个一头大，一头小的面团。
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做馍专用梳在帽沿压上花纹。
步骤5/15 点击查看大图
用牙签戳上一圈圆洞。
步骤6/15 点击查看大图
用刀在帽子顶部切了三刀，像六个折子，最后搓了一个紫色小圆装饰在帽子上面。
步骤7/15 点击查看大图
做好的男童帽子。
步骤8/15 点击查看大图
2、女童帽子花馍用自发粉和一个白色面团，用自发粉和紫薯粉和一个紫色面团醒发20分钟。
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白色面团擀成饼状。
步骤10/15 点击查看大图
用模具压出帽沿凹凸花纹。
步骤11/15 点击查看大图
用紫色面团擀成饼，压一朵紫色小花。
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搓一个圆球。
步骤13/15 点击查看大图
沾点水放入圆饼中间，搓一条紫色面条，沿帽沿内劲放一圈，两个结头放前面。
步骤14/15 点击查看大图
压好的小花沾水装饰在结头上，遮住了接头。
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做帽子花馍的时间和醒发时间加起来20分钟，面团已经醒发了20分钟，两加醒发加起来40分钟。水煮沸计时，帽子花帽空心的蒸20分钟。实心的蒸25分钟，为了防止花馍塌陷关火3、4分钟揭锅盖。

小贴士

上面两款帽子花馍可以做成实心的，也可以放陶瓷酒杯做成空心的。凹处炒三丁填入，有面有菜有又肉，宝宝们喜欢吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27 · 北京市

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