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山药小炒的做法

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山药小炒

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简简单单的小炒，营养美味，清脆可口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 1根

、

荷兰豆少量

、

木耳少量

、

胡萝卜 1根

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

白胡椒粉 1/4勺

、

葱花姜片少量

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳、胡萝卜、荷兰豆洗净改刀备用。
步骤2/9 点击查看大图
山药(带手套)去皮切片，凉水中加1勺盐和1勺白醋后放入切好的山药片泡五分钟。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧水，水开后依次放入木耳、胡萝卜、荷兰豆、山药片焯水一分钟捞出。
步骤4/9 点击查看大图
捞出后过凉水冲凉备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备点葱花姜片。
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，少量底油放入葱姜爆香。
步骤7/9 点击查看大图
放入主料大火翻炒，炒出水气后，加入盐，鸡精，白胡椒粉，少量水淀粉翻炒几下出锅。
步骤8/9 点击查看大图
装盘美食完成，清脆可口，营养均衡。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-29

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