法式炖牛脖骨
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冷冻的食物要烧好只有下功夫
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛脖骨
450克
、
香叶
2片
、
盐
8克
、
香芹
3根
、
黄洋葱
1个
、
黑胡椒
2克
、
黄油
15克
、
玉米油
少许
、
红酒醋
15ml
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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用玉米油煎牛骨,五分钟后加入黄油煎到上色,一定要煎到上色再翻面
-
步骤2/3
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煎牛骨的油炒洋葱炒到上色
-
最后一步
点击查看大图
加牛肉汤小火炖2.5小时,最后用淀粉调好红酒醋再大火煮5分钟
小贴士
要加适量的盐和黑胡椒,调料用茶包包好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-01 · 上海市
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