懒人版全麦面包～可搭配健身餐
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步骤1/8
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我选了这款全麦粉
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步骤2/8
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按照配料表的重量，放入和面机揉面，揉5分钟后取出。取出后整形成圆形放入碗中，用保鲜膜盖住，让面团发酵大约一个小时。
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步骤3/8
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一个小时以后，面团发酵成之间的1-1.5倍。
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步骤4/8
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将发酵好的面团分割成两份，滚成椭圆形长条，放在铺了烘焙纸的烤盘上进行二次发酵，在温暖处大约40分钟。
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步骤5/8
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同时烤箱预热至200度°
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步骤6/8
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二次发酵完后，用锋利的刀在面包表面划上裂痕
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步骤7/8
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放入烤箱200度，烤20分钟，至表面金黄即可。冷却后可切片食用。
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最后一步
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全麦面包完成，可以搭配健身餐。
不同品牌的面粉吸水度不同，所以在每次制作之前都要预留着液体和面粉，可根据面团的软硬程度来增减。
不同烤箱的温差也不同，烘烤需要根据自家的烤箱特点来做调整。若上色很快，就需要加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-03
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