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汤圆秒变仙豆糕

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今天和大家分享一下汤圆秒变鲜豆糕的做法，供您参考。成品造型美观，外皮酥脆色泽金黄，内馅软糯爆浆，是一款不错的小甜品，关键是操作简单，原材料唾手可得。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #祥龙闹元宵好运滚滚来#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大花生汤圆 5个

、

小黑芝麻汤圆 6个

、

原味手抓饼 2张

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将手抓饼从冰箱中取出，室温解冻五分钟
步骤2/14 点击查看大图
将手抓饼平均分成四份
步骤3/14 点击查看大图
准备大花生汤圆备用
步骤4/14 点击查看大图
取一个汤圆，一块手抓饼
步骤5/14 点击查看大图
将手抓饼包裹好汤圆，封好口滚圆备用
步骤6/14 点击查看大图
将包好的汤圆放入冰箱冷冻十分钟
步骤7/14 点击查看大图
起锅不放油，摆入汤圆，用铲子将，汤圆压住，将汤圆底部压平，开小火烙制
步骤8/14 点击查看大图
底部烙至定型后，用同样的方法再烙制汤圆的对立面
步骤9/14 点击查看大图
上下面都烙好后，用同样的方法再烙侧面
步骤10/14 点击查看大图
汤圆就变成了正方体，将每个面都烙至金黄，用铲子帮忙整理形状，熟透装盘即可
步骤11/14 点击查看大图
我又用手抓饼包了几个小的黑芝麻汤圆可将手抓饼平均分成八份，一个小汤圆，用一块手抓饼包裹搓圆
步骤12/14 点击查看大图
用同样的方法，做成了迷你款的仙豆糕
步骤13/14 点击查看大图
这是花生大汤圆制成的仙豆糕
最后一步点击查看大图
这是mini款的小仙豆糕

小贴士

1.手抓饼包裹汤圆时，一定要包严封好口，避免烙制时馅料露出，影响成品美观。 2.不喜欢用手抓饼的宝子，也可换成蛋挞皮，稍微软化后，将汤圆包裹好再烙制。 3.在烙制仙豆糕时时，锅内不放油始终（最好用不粘锅）保持小火，避免糊锅。可以借助铲子将生皮压平（边烙制边压易成型）。 4.仙豆糕的馅料可以根据您的喜好选择，您喜欢的汤圆口味。我这里用到的是花生汤圆和黑芝麻汤圆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-04 · 辽宁省

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