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香干笋丁炒腊肉

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春日腊味小炒，美味又下饭，拌米饭真的是嘎嘎香！快来试试吧～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香干 3块

、

腊肉 1条

、

笋干 1把

、

葱姜蒜适量

、

指天椒少许

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1/2茶匙

、

酱油 1勺

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
笋干提前清水浸泡
步骤2/13 点击查看大图
切成等长的笋段
步骤3/13 点击查看大图
腊肉同样提前清水浸泡，切成薄片
步骤4/13 点击查看大图
笋丁入水煮5分钟，捞出备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中放入少许色拉油，下入腊肉片炒出油脂
步骤6/13 点击查看大图
放入葱段，姜片，蒜片，指天椒炒出香味
步骤7/13 点击查看大图
放入笋段和香干丁
步骤8/13 点击查看大图
放入以上调味料
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀后倒入适量热水煮10分钟
步骤10/13 点击查看大图
汤汁收干后，放入白糖和酱油，蒜苗
步骤11/13 点击查看大图
快速翻炒均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
超级下饭
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-05

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