家常蒜苔炒蛋
每年春天朋友都会寄新鲜的蒜苔过来，因为挺多，家里就两人，想方设法给做来吃了
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步骤1/7
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蒜苔切丁备用
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步骤2/7
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热油炸出水汽，也可以锅内少油直接炒熟（我是将就上道菜炸了菜的油炸的），捞出备用
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步骤3/7
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蒜苔稍微晾凉点，打两个土鸡蛋，也可以三个，看个人喜好，我这蛋比较大，哈哈，放入盐、少许鸡精味精（不喜欢可以不用放）
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步骤4/7
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鸡蛋混合炸好的蒜苔打散均匀备用
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步骤5/7
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锅热下猪油
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步骤6/7
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倒入打好的蒜苔鸡蛋
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最后一步
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煎至两面金黄即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-05
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