话梅茄子
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步骤1/6
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把水和话梅放入锅中,大火烧开后,转小火煮5分钟,倒出碗中备用
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步骤2/6
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鞋子切短段,上锅蒸10分钟后取出,计时从水蒸气冒起时算起
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步骤3/6
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蒜头去皮剁碎;酸梅水里加入生抽、香醋、糖、盐和鸡精搅拌均匀
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步骤4/6
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锅中放入食用油,小火加热至六成热,爆香蒜米
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步骤5/6
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倒入调好的酱汁,煮沸后关火
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最后一步
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把酱汁淋入蒸好的茄子即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-06 · 广西壮族自治区
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