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苦瓜炒蛋的做法

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苦瓜炒蛋

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苦瓜清热解毒里面含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

土鸡蛋 3

、

苦瓜 1根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切好的苦瓜下锅焯水断生
步骤2/5 点击查看大图
准备三个鸡蛋（按苦瓜大小2-3个左右）加一点盐加一点水（会嫩一些）
步骤3/5 点击查看大图
下锅翻炒（七八分熟左右）
步骤4/5 点击查看大图
倒入苦瓜一起翻炒（按自己口味加入盐鸡精耗油我加了一点水）
最后一步点击查看大图
最后一盘苦瓜炒蛋就好啦~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-06 · 江苏省

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