嫩鱼一绝|麻辣沸腾鱼
朋友每次来我家，必点的肉菜！ 鲜香嫩滑~麻辣入味，一秒就沦陷的滑嫩鱼肉来了，每次做鱼最大的挑战就是腥味，高手和小白之间最大的差异也在于此！今天还是要来试试，毕竟外卖的香辣鱼品质在下降，价格却蹭蹭蹭上去了！
-
步骤1/12
点击查看大图
先准备点配菜，芹菜、蒜苗秒切段
-
步骤2/12
点击查看大图
巴沙鱼切片，也可以直接买市场上处理好的草鱼或者乌鱼片
-
步骤3/12
点击查看大图
调料包是必不可少的
-
步骤4/12
点击查看大图
鱼片先拿调味粉包腌制
-
步骤5/12
点击查看大图
调料包先下锅炒制，注意用小火
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入适量的清水，鱼肉要想入味，适当要咸一点，味道才浓
-
步骤7/12
点击查看大图
水开后配菜先下锅煮好捞起备用
-
步骤8/12
点击查看大图
汤还微微开的时候把嫩鱼片下入锅内，有鱼骨或者鱼头的，记得先下煮个2-3分钟再下嫩鱼片，开个1-2分钟后就可以起锅
-
步骤9/12
点击查看大图
淋上汤汁~
-
步骤10/12
点击查看大图
蒜和红油料包才是这道菜香的秘诀
-
步骤11/12
点击查看大图
喜欢吃辣可以丢上干辣椒
-
最后一步
点击查看大图
泼上热油~兹拉香！
1、鱼肉可以从巴沙鱼换到草鱼、鲈鱼、桂鱼、乌鱼等等。
2、能吃辣的，最后泼油环节可以再整点小米椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-09 · 四川省
麻辣沸腾鱼的相关分类
麻辣沸腾鱼的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
416512人看过 -
大连特色年夜菜——海鲜全家福
1199987人看过 -
黑松露虾仁炒饭
10858人看过 -
伯爵红茶蛋糕卷
50343人看过 -
香辣沸腾鱼
37075人看过 -
鱼柳不煎、不炸、不蒸，做法简单又好吃
58754人看过 -
沸腾鱼
200105人看过 -
补血补气又养生的红糖年糕
168882人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
937963人看过 -
日式轻乳酪蛋糕（超详细）
21233189人看过 -
五花肉烧海参
656239人看过 -
红糖年糕
25393人看过
