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小鱼炒辣椒的做法

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小鱼炒辣椒

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小鱼是新沂特产，跟我一起做菜吧

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10分钟左右 | 配菜(中级)

小鱼干 3两

、

干辣椒 2个

、

大蒜一头瓣

、

油一两

、

姜丝适量

、

盐 2克

、

毛豆 500克

、

青辣椒 2个

、

大葱一段

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备配料
步骤2/16 点击查看大图
切片备用
步骤3/16 点击查看大图
毛豆洗净备用
步骤4/16 点击查看大图
准备小鱼干
步骤5/16 点击查看大图
清洗小鱼干
步骤6/16 点击查看大图
放油煎至小鱼金黄
步骤7/16 点击查看大图
小火慢煎
步骤8/16 点击查看大图
盛出备用
步骤9/16 点击查看大图
炒配料
步骤10/16 点击查看大图
配料炒香后放毛豆干辣椒继续翻炒
步骤11/16 点击查看大图
青辣椒切丝
步骤12/16 点击查看大图
继续翻炒
步骤13/16 点击查看大图
青椒断生后放小鱼继续翻炒
步骤14/16 点击查看大图
放调料
步骤15/16 点击查看大图
炒好啦
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-11 · 河北省

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