油炸盐酥黄金豆
【8-263】 这是一个二月二龙抬头干炒干炸豆豆的故事……炸熟了再烤也挺好 ----- 2024.03.11
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步骤1/8
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根据自己想要酥豆量往一大碗/盆里倒些干黄豆
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步骤2/8
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冲洗两遍去浮尘加水加盐搅搅匀了搁一凉快地儿泡软泡挺胖
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步骤3/8
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尽量把盐水滤干净了直接下到冷油里开中大火炸
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步骤4/8
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手边上如果有花生米大蒜瓣也可以扔几个进去同炸丰富下颜色味道什么的
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步骤5/8
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瞅着锅里泡泡没那么多了揪粒豆尝尝小心烫，有生味继续大火炸确认豆熟了再转小火
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步骤6/8
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继续把豆炸干炸到浮起来漏勺一颠轻又响的状态关火捞出锅控控油(花生蒜上色了随时捡出锅)
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步骤7/8
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选择性撒上些盐香料粉(辣椒胡椒花椒五香粉)调调口装盘里随意瞅两眼爱咋吃咋吃挺香的
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-11
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