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餐桌上的上青山/山药豌豆泥

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清新又养眼！山药豌豆泥，营养美味双重享受！这款山药豌豆泥不仅营养丰富，口感细腻，更以其独特的上青山造型令人眼前一亮。滑嫩的山药泥与清甜的豌豆泥相结合，再点缀以草莓与薄荷叶，不仅美味可口，更是一次视觉与味蕾的双重享受。山药泥细腻滑嫩，入口即化，仿佛在舌尖上舞动；豌豆泥则带着淡淡的清甜，与山药泥的醇厚口感形成了美妙的对比。草莓的酸甜与薄荷叶的清凉相互交织，使得整道菜品口感层次丰富，令人回味无穷。参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 400克

、

豌豆荚 500克

、

盐适量

、

鸡汁适量

、

淡奶油适量

、

草莓（用于装饰）适量

、

薄荷叶（用于装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材并处理干净，豌豆荚剥去外壳。
步骤2/8 点击查看大图
将豌豆放入锅中，加入适量清水，焯水后捞出，沥干水分。将焯水后的豌豆荚放入破壁机中。
步骤3/8 点击查看大图
山药削皮，清洗干净后切片，将切好的山药片放入蒸锅中。水开后蒸约15分钟，直至山药熟透。取出蒸熟的山药加入少许牛奶，用压泥器压成山药泥。
步骤4/8 点击查看大图
准备一个盘子，将山药泥堆成山的造型。
步骤5/8 点击查看大图
破壁机中加入适量清水和淡奶油、盐和鸡汁，按奶昔键打匀，制成豌豆泥。
步骤6/8 点击查看大图
豌豆泥平铺在盘子底部。
步骤7/8 点击查看大图
形成一片草地的效果，用草莓和薄荷叶进行点缀。一道山药豌豆泥造型的上青山就完成啦。
最后一步点击查看大图
这款山药豌豆泥不仅味道美妙，其独特的上青山造型更是让人眼前一亮。无论是作为一道甜品还是午后的小点心，都能为生活增添一份美好与惊喜。

小贴士

山药泥和豌豆泥的比例可以根据个人口味进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-15 · 江苏省

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