八寸古早蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
洗干净模具，晾干。
-
步骤2/12
点击查看大图
提前准备好材料。
-
步骤3/12
点击查看大图
由于是八寸戚风模具，底部铺上剪好的圆形油纸，一圈围上剪好的油纸。
-
步骤4/12
点击查看大图
讲70g玉米油烧到75度左右，没有温度计烧到油有油丝即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
热油倒入面粉中，划十字拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
分离蛋黄和蛋清。加入纯牛奶，和蛋黄拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
打发蛋清，加入柠檬汁，分三次打发蛋清。打发至奶油湿性发泡，弯钩状，不用像戚风硬挺状。
-
步骤8/12
提前预热烤箱，烤盘底层加满水。
-
步骤9/12
点击查看大图
翻拌均匀的蛋黄糊和打发的蛋清翻拌均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入模具中，轻震起泡。
-
步骤11/12
点击查看大图
加入烤箱，150度烤70分钟。
-
最后一步
点击查看大图
古早不用倒放哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-16
八寸古早蛋糕的相关分类
八寸古早蛋糕的相关推荐
-
蛋黄酥
152561人看过 -
自制蛋糕（电饭煲蛋糕）
45334人看过 -
达人私房菜|冬日必备的暖身养颜糖水-【桂圆红枣窝蛋】
193083人看过 -
私房菜—肥而不腻—紫菜瘦肉汤
322104人看过 -
伯爵珍珠奶茶蛋糕盒子
45492人看过 -
拉丝肉松麻薯蛋黄酥（2025新配方）咸香满溢、一口沦陷！
51428人看过 -
巧克力古早味蛋糕
29959人看过 -
歌剧蛋糕（opera蛋糕、欧培拉蛋糕）
94754人看过 -
电饭锅蛋糕简易版
52476人看过 -
#人人能开小吃店# 会爆浆的蜂蜜凹蛋糕
108049人看过 -
#秋天怎么吃# 川贝冰糖炖雪梨
518354人看过 -
古早蛋糕
29493人看过
