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香菜猪肉包子的做法

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香菜猪肉包子

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菜市场2块钱买了一大把香菜（芫荽），吃不完，做馅包成包子吃参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪前腿肉 500g

、

面粉 4碗

、

葱适量

、

香菜 2斤

、

姜适量

、

食用油适量

、

海天酱油一匙

、

老抽适量

、

十三香适量

、

酵母粉适量

、

香油 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菜洗净控水
步骤2/9 点击查看大图
切碎
步骤3/9 点击查看大图
猪肉切小块，葱姜切块，绞肉机绞馅
步骤4/9 点击查看大图
食用油比炒菜油多一倍，小火炸花椒粒。冒烟关火
步骤5/9 点击查看大图
绞好的肉馅，放入盐、生抽、老抽，十三香，热油放入，搅拌腌渍一会儿。
步骤6/9 点击查看大图
和面，4碗面粉，放酵母粉，温水，和成面团。发酵好，揉搓排气。再醒发一会儿！！
步骤7/9 点击查看大图
香菜碎肉馅拌匀，放入香油
步骤8/9 点击查看大图
擀皮，开包！
最后一步点击查看大图
皮软馅香；多了一些香菜特有的香味

小贴士

和面要软一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-16 · 天津市

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