是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家庭版蛋糕的做法

点击查看大图

家庭版蛋糕

浏览 14.5万 · 收藏 4604

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 50毫升

、

白糖 125g

、

植物油 6g

、

低筋面粉 100g

、

血橙 1颗

、

芒果 2个

、

火龙果 1个

、

淡奶油 250克

、

白醋两滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五颗鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄加入牛奶50ml玉米淀粉100g，油5g，糖30g搅拌。蛋白加白醋（加醋好打发，有柠檬的可以换柠檬汁）后加白糖50g打发
步骤2/11 点击查看大图
（锅底刷点油可以好脱模）盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞，蒸30分钟左右，蒸好后闷3分钟，取出后倒扣（这样容易脱模）
步骤3/11 点击查看大图
如果喜欢表皮焦脆点可以拿到空气炸锅里热两分钟，看个人喜好
步骤4/11 点击查看大图
准备水果
步骤5/11 点击查看大图
淡奶油（前晚冷藏）分三次加入白糖15g打发
步骤6/11 点击查看大图
蛋糕切层，奶油抹面
步骤7/11 点击查看大图
第一层铺芒果，再抹奶油，放上一片蛋糕
步骤8/11 点击查看大图
抹奶油，铺水果
步骤9/11 点击查看大图
抹奶油，放上最后一片蛋糕
步骤10/11 点击查看大图
抹光滑圆面
最后一步点击查看大图
浅装饰一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-18

换个做法

蛋糕的相关分类

微酸枇杷膏糖蒜粽子麻辣小龙虾凉面更多

蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许