虾仁冬瓜汤
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步骤1/6
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冬瓜去皮、切片。
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步骤2/6
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虾仁清洗好，用料酒浸泡5分钟，泡好之后用手挤压干。
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步骤3/6
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葱、姜、蒜切好备用。
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步骤4/6
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起锅烧油，油温加入葱姜蒜翻炒。
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步骤5/6
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锅中加水，把切好的冬瓜放入锅中煮5分钟。
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最后一步
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水开5分钟后加入泡好的虾仁加入盐、鸡精，再煮2-3分钟即可出锅。
注意：虾仁用料酒浸泡去腥味，但是浸泡时间不宜过长，冬瓜和虾仁也不要煮的时间太长。如果喜欢香菜或是白胡椒的朋友，待汤出锅后也可放一些增味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-22 · 内蒙古自治区
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