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小菜严选雪花酥的做法

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小菜严选雪花酥

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新手小白也能完美复刻的雪花酥配方喔参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄油 62克

、

棉花糖 500克

、

全脂奶粉 95克

、

小饼干 320克

、

蔓越莓干 80克

、

混合水果冻干 160克

、

混合坚果 160克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所有材料（tips:水果冻干和坚果、果脯可以放自己喜欢的，重量相同就好）
步骤2/8 点击查看大图
开最小火融化黄油
步骤3/8 点击查看大图
黄油完全溶化后放入棉花糖（tips :一定要最小火不停搅拌）
步骤4/8 点击查看大图
待棉花糖完全溶化后放入奶粉和盐继续搅拌均匀（tips ：均匀撒入奶粉更容易搅拌喔）
步骤5/8 点击查看大图
奶粉搅拌均匀后放入所有配料（tips:这时候可以关火啦，继续搅拌均匀）
步骤6/8 点击查看大图
放在油纸上手动塑形（tips ：小心烫手喔！）
步骤7/8 点击查看大图
在一边放凉后切成小块就可以装袋储存啦～是不是非常简单呢，快去做一个吧，你一定也可以的！
最后一步点击查看大图
番外：可以在加奶粉的同时加入可可粉，抹茶粉，蔬果粉等改变雪花酥的底味喔（tips：混入奶粉中，总重不要有变化）

小贴士

全程一定要小小小火！奶粉加的多糖就会硬一点，加少就会软一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-24 · 浙江

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