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好吃到原地翻跟斗的糯米蛋糕！这么简单你确定不试试吗太惊艳的做法

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好吃到原地翻跟斗的糯米蛋糕！这么简单你确定不试试吗太惊艳

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用不完的糯米粉就用来做这个糯米蛋糕吧！糯叽叽入口即化关键是操作不难，一看就会，先给自己安排起来吧！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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30-60分钟 | 配菜(中级)

顺然打蛋器 1台

、

顺然烤箱 1台

、

玉米油 40克

、

纯牛奶 60克

、

糯米粉 90克

、

鸡蛋 4个

、

柠檬汁适量

、

白砂糖 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
玻璃碗里加40克玉米油+60克纯牛奶，搅拌至乳化
步骤2/13 点击查看大图
再筛入90克糯米粉，搅拌至没有干粉
步骤3/13 点击查看大图
加入4颗蛋黄，继续搅拌
步骤4/13 点击查看大图
重新拿个玻璃碗倒入4个蛋清
步骤5/13 点击查看大图
滴入柠檬汁去腥
步骤6/13 点击查看大图
加35克白砂糖
步骤7/13 点击查看大图
使用打蛋器用4档打发
步骤8/13 点击查看大图
先取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
步骤9/13 点击查看大图
再倒回蛋白霜里继续翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
最后把面糊倒入裱花袋里
步骤11/13 点击查看大图
再挤入纸杯中
步骤12/13 点击查看大图
再送入预热好的烤箱里，先135度30分钟，再转150度20分钟
最后一步点击查看大图
出炉后侧倒放凉就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-26

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